餐桌奧秘

擁有纖瘦的身材是每一個(gè)女士的夢(mèng)想，但要捱肚餓和做運(yùn)動(dòng)卻是一件不容易做的事，以下四個(gè)招式，都是在「不知不覺」進(jìn)行的，毋須刻意節(jié)食和長時(shí)間運(yùn)動(dòng)，減肥，很容易!

第一式：改變餐桌布置減胃口

要減肥，最好盡量避免在漂亮的餐桌布置前進(jìn)食。改用灰色、泥土色、啡黑色等色系，產(chǎn)生不促進(jìn)食欲的心理感覺就最好。

不過，轉(zhuǎn)換吃減肥餐時(shí)，就要改變策略了。因?yàn)闇p肥餐味道單調(diào)，如果你吃不下的話，豈非前功盡廢?!所以，此時(shí)要改用暖色系布置，使自己胃口大開，完成任務(wù)，將胃部填滿，不再有空間容納其他雜食。

第二式：細(xì)咀嚼，吃飽便不吃

「噢!又吃得太飽了。」這是很多減肥者餐後的懊惱。你知道為什么每天都要重蹈覆轍?原來，吃飽的訊號(hào)有兩個(gè)：

(1)胃部感覺飽脹;

(2)血中葡萄水平升高──飽餐一頓後，食物的葡萄糖被血液吸收，血中葡萄糖濃度增加，當(dāng)這訊號(hào)到達(dá)大腦，就會(huì)產(chǎn)生飽肚的感覺。

問題是：胃部的尺寸收放自如，如果它發(fā)出的「已飽」訊號(hào)被忽視，它隨即會(huì)大開中門，讓你繼續(xù)吃下去──直至血中葡萄糖訊號(hào)發(fā)出為止。只有慢慢吃，才可以令胃的訊號(hào)減慢，與血中葡萄糖訊號(hào)同步，自然就會(huì)知飽而止。

第三式：餐前餐中誓不「酒」

飲酒會(huì)發(fā)胖?

可以這樣說，但熱量并非來自酒本身。例如啤酒，633cc大瓶裝熱量約247卡路里，不是很高，大概相等於一杯汽水、半碗面左右而已。那為甚麼啤酒會(huì)釀制出「啤酒肚」?

第四式：與甜品糖果保持距離

雖然營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)，脂肪才是致肥真兇，但其實(shí)甜品也有嫌疑。因?yàn)榇蠖鄶?shù)糖份本身含的是「空頭熱量」，即是熱量多多，營養(yǎng)素近乎零，而且甜品中往往含有大量牛油、忌廉、朱古力等成分。

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