雙色湯圓
我很喜歡吃湯圓。不時都是買的，今天周末，想著自己試試南瓜和紫薯和湯圓，真的好漂亮啊，而且加了這些的食物也更加健康了。自己動手就是好。
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)；
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
紫薯它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內(nèi)含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強效自由基清除劑。食材
主料湯圓粉250g南瓜100g紫薯100g
輔料紅糖適量芝麻適量
步驟
1.南瓜和紫薯去皮后，切成片，上鍋蒸
2.熟后，分別放在兩個碗內(nèi)
3.湯圓粉一包
4.加適量水和成面團
5.南瓜比較濕，不用加水和成面團
6.將黑芝麻和紅糖混合均勻
7.取一小塊面團，捏成圓皮，放入糖餡
8.包成湯圓。
9.如此做好更多
10.鍋內(nèi)放適量清水
11.水開后下鍋煮至湯圓浮起即可。

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