科威嘉尼（北京）科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司自成立日之日起就開始了液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造和銷售。公司生產(chǎn)的液氮系列產(chǎn)品均采用最新的熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。速凍機(jī)以-196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。

科威嘉尼生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備分為箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造。液氮速凍技術(shù)如今已經(jīng)在機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。早在60年代末美國就開始了使用液氮速凍技術(shù)對食品進(jìn)行處理?？仆文峁旧a(chǎn)的液氮速凍設(shè)備被廣泛應(yīng)用到食品加工領(lǐng)域，比如水產(chǎn)品速凍新一代的沿海城市大連、秦皇島、天津、青島、煙臺(tái)、威海、連云港、南通、上海、寧波、溫州、福州、廣州、湛江、北海、防城港等。

現(xiàn)在隨著不斷發(fā)展與液氮技術(shù)的開發(fā)，科威嘉尼已經(jīng)成為我國規(guī)模最大的液氮設(shè)備專業(yè)制造商。-196℃液氮制冷劑，5分鐘極速凍結(jié)，合適全球食品加工行業(yè)，科威嘉尼以誠信立天下，團(tuán)結(jié)、奮進(jìn)，本著買家第一的企業(yè)價(jià)值觀，從不為任何事情找任何借口，針對客戶也是有一是一，有二是二，說到做到。歷經(jīng)多年的發(fā)展，科威嘉尼液氮速凍設(shè)備已經(jīng)在我國的食品加工業(yè)闖出了自己的一條康莊大路。公司總經(jīng)理更是秉承著“打造百年企業(yè)為目標(biāo)，以德取信?！钡钠髽I(yè)宗旨，帶領(lǐng)公司把握市場機(jī)遇，科學(xué)管理，并不斷的進(jìn)行產(chǎn)品改進(jìn)和完善，并不斷開出研制出新型產(chǎn)品，用高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)贏得了食品加工業(yè)的不斷好評。

科威嘉尼液氮速凍設(shè)備凍結(jié)食品時(shí)，可是避免食品細(xì)胞之間生成最大的冰晶體，減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，使得食品解凍時(shí)汁液流失少。細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到最低程度.液氮極速凍結(jié)，將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。凍結(jié)速凍快，效率高，運(yùn)行成本低。

由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個(gè)階段叫做最高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短，可以以最快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

經(jīng)過多年的努力，科威嘉尼公司榮獲了《實(shí)用新型專利證書》、《高科技企業(yè)認(rèn)定證書》等諸多榮譽(yù)。我國的冷凍食品業(yè)正在飛速發(fā)展，科威嘉尼作為服務(wù)冷凍食品業(yè)的生產(chǎn)廠商正在以一種科學(xué)進(jìn)取，誠信奮進(jìn)的精神領(lǐng)航液氮速凍業(yè)走向輝煌的明天！