類型：TK300型

報(bào)價(jià)：2萬(wàn) 數(shù)控包子機(jī)

產(chǎn)值：3600個(gè)/小時(shí)

制品規(guī)范：5-200g/個(gè)

分量：380KG

外形尺寸：70*65*150（cm）

電源：220V               

包子機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

1按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設(shè)計(jì)，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，面筋度高、持水性絕佳，且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。

2產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種刀切饅頭、花卷等面食。

3主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用國(guó)際名牌產(chǎn)品，外形美觀，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4本機(jī)采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。

5自動(dòng)化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，饅頭面的厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

6結(jié)構(gòu)合理，拆裝維修容易，清洗方便。 數(shù)控包子機(jī)

7本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

8工作效率相當(dāng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

9免費(fèi)提供上門培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、及面點(diǎn)工藝的傳授。

速凍包子技術(shù)包子機(jī)介紹

國(guó)內(nèi)食品機(jī)械制造廠商，多為機(jī)械制造行業(yè)，對(duì)面點(diǎn)食品的性能和工藝隔行如隔山，他們出廠的機(jī)械只能滿足于成型要求，嚴(yán)重?fù)p壞了面皮的筋性，產(chǎn)品開裂、掉底、露餡現(xiàn)象嚴(yán)重，更不滿足消費(fèi)者口感的要求，所謂機(jī)器做的沒有人工做的好吃。

    我公司長(zhǎng)期從事食品機(jī)械生產(chǎn)，為提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)跨越性發(fā)展，我們下決心對(duì)包子機(jī)進(jìn)行技術(shù)改造，聘請(qǐng)高級(jí)機(jī)械工程師、大專院校食品工程教授、面點(diǎn)技師，組成科研組，經(jīng)過近一年的努力，終于攻克了難關(guān)，如今我們自己開發(fā)制造的設(shè)備，所生產(chǎn)的食品內(nèi)外質(zhì)量絕佳，口感優(yōu)于手工制作的產(chǎn)品。由于我們一邊生產(chǎn)食品、一邊研制機(jī)械，二者有機(jī)結(jié)合，針對(duì)性強(qiáng)，使該機(jī)達(dá)到目前國(guó)內(nèi)同類機(jī)械最高水平。

包子機(jī)工作流程：

第一步：把面與餡料和好，這又包括3個(gè)步驟：

　　1、和面可以使用自動(dòng)和面機(jī)，可使面更柔軟更有韌性，節(jié)省人力與時(shí)間；再使用全自動(dòng)壓面機(jī)反復(fù)壓面，使用面韌性十足，面筋高，后期制作包子、饅頭、酢餅等口感好；使用和面機(jī)與壓面機(jī)的好處在于，它們工作原理與手工制作是一樣的，不會(huì)破壞面團(tuán)組織結(jié)構(gòu)，更有比手工加好的力度與均衡度；量大，一次性和面壓面就可達(dá)10公斤面粉以上，大的節(jié)省了時(shí)間與人力。

　　2、和餡：先把肉餡放進(jìn)容器，加適量水?dāng)嚕宛W重要的是在和的過程中要沿一個(gè)方向攪， 數(shù)控包子機(jī)千萬(wàn)不能一會(huì)兒順時(shí)針一會(huì)兒逆時(shí)針，那樣容易出水。放入蔥姜末，料酒，喜歡的可以放點(diǎn)甜面醬，味精，五香粉，攪一段時(shí)間之后放鹽，鹽要一次下足，最后再放油或是香油，油一定要最后放，這樣可以把所有的調(diào)料包住，讓餡不干。調(diào)好的肉餡最好放一個(gè)小時(shí)再放蔬菜，這樣肉進(jìn)味兒，而又不破壞蔬菜的香味兒，放什么菜吃出來(lái)的就是什么菜的味兒。

　　3、調(diào)試好包子機(jī)的工作狀態(tài)。速凍包子技術(shù)包子機(jī)。