玉米秸稈如何科學(xué)青貯？用單一乳酸菌青貯行嗎？

玉米秸稈如何科學(xué)青貯

2015-10-27 16:06:43　來源: 中安在線-安徽日?qǐng)?bào)農(nóng)村版(合肥)

本報(bào)記者劉剛

近日，靈璧縣養(yǎng)牛大戶申浩向報(bào)社咨詢玉米秸稈如何科學(xué)青貯才不會(huì)霉變，記者就此采訪了省農(nóng)科院畜牧所專家賈玉堂，賈玉堂說，常規(guī)的青貯方法一般的農(nóng)戶都已經(jīng)掌握，但受很多因素影響，往往青飼的發(fā)酵時(shí)間長，品質(zhì)沒有保證，應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

料長合適：一般將玉米秸稈切成2-3厘米，以利于裝窖時(shí)踩實(shí)、壓緊、排氣，同時(shí)沉降也較均勻，物料密度一致，養(yǎng)分損失少。并且由于控制秸稈切割后的長度在2至3厘米，可以使切短的玉米秸稈能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程。對(duì)青貯窯來說，更應(yīng)注意靠近四壁原料的壓緊，這樣可盡可能減少料中氧含量。

快速裝料：同收割運(yùn)輸一體化原理一樣，在調(diào)制青貯料的過程中，必須抓緊時(shí)間，集中人力、機(jī)具，縮短原料在空氣中暴露的時(shí)間，裝窖越快越好。一旦裝窖時(shí)間延長，除受植物細(xì)胞呼吸作用的影響損失營養(yǎng)物質(zhì)外。同時(shí)也由于呼吸作用而使溫度上升，引起雜菌繁殖，致使青貯料品質(zhì)下降。

撒料裝窖：一般情況下，5噸青貯物料用青貯飼料發(fā)酵劑1公斤。將飼料發(fā)酵劑用米糠 （麥麩皮或玉米粉）按1：10左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至60-70%，備用。什么是60-70%的含水量呢？辦法：手抓一把物料，見水印不滴水，落地能散開，這就是快速界定的方法。將玉米秸稈的水分含量調(diào)至60-70%，（如果濕度大可以加一些新切割后的秸稈；如果濕度小可以繼續(xù)加水來調(diào)節(jié)），然后開始裝窖，隨裝隨踩，一邊裝原料，一邊撒發(fā)酵劑，每裝30厘米左右踩實(shí)1次，尤其是邊緣踩得越實(shí)越好，盡量一次裝滿全窖。

蓋草封窖：青料的裝填量需高于窖頂邊緣30厘米，以滿足青貯料下沉。周圍用木板或?qū)I(yè)器具圍好，2～3天下沉后除去木板，蓋上一層切短至5～10厘米，厚度約20厘米的青草，然后蓋土踩實(shí)，蓋土的厚度為60厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，也可以用相應(yīng)重物壓頂。另外，并在窖的周圍挖排水溝，最初幾天應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)蓋土裂縫應(yīng)及時(shí)修好。而采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時(shí)，其他步驟與一般青貯相同，但應(yīng)注意最后覆蓋塑料薄膜后壓土或壓上其他重物，薄膜應(yīng)嚴(yán)格密封，防止漏氣。

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