陶瓷刀是采用納米高純氧化鋯材料經(jīng)特殊工藝研制而成，號稱“貴族刀”，它與傳統(tǒng)金屬刀具相比，色澤圓潤、潔白，有玉的質(zhì)感，不僅清新雅致，象征身份和地位，而且更多體現(xiàn)出的是一種綠色環(huán)保健康的生活理念。
 刀具特點：
① 高硬度、高耐磨，使用航天用的精密陶瓷高壓研制成，硬度僅低于金剛石。
② 抗腐蝕、不留鐵腥味、永不生銹、易清洗，不給食物帶來異味。
③ 陶瓷刀具有超強的抗菌功能，是呵護嬰幼兒健康成長的最佳刀具。
④ 陶瓷刀是真正的綠色刀具，它可以保持食品的原色、原味，健康環(huán)保，可耐各種酸堿有機物的腐蝕，不與食物發(fā)生任何反應。

使用說明：
1、 陶瓷刀具用完后，可使用清水和洗潔劑清洗，清洗完使其自然晾干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒內(nèi)。
2、 陶瓷刀具應選擇木質(zhì)或聚乙烯切菜板，用刀刃中部平行于切肉板操作。
3、 陶瓷刀由于特殊的性能，硬度僅次于金剛石，因此在使用時請勿將其當剁刀使用，不可用于砍、砸、撬、剔，應避免重摔或外力撞擊，防止刀鋒跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或斷裂