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鹵豬蹄是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品,豬蹄營養(yǎng)豐富,含多種膠原蛋白,經(jīng)常食用,對人體具有美容養(yǎng)顏、強健身體抗衰老的保健作用。豬蹄美味可口、營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量很高,深受大家的喜愛。

鹵豬蹄培訓內(nèi)容:

1.認識各類藥材,食材,熬制鹵水。

2.學習選料,原料初加工,前期處理。

3.學習制作辣椒油,糖色。

4.學習鹵制成品,調(diào)色調(diào)味,掌握火候。

5.學習各類鹵制品的切法,配料和拌料。

6.學習如何保存鹵水,保存鹵菜成品等。

鹵豬系列:鹵豬臉、鹵豬耳朵、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬舌、鹵豬尾巴、鹵豬蹄、鹵豬腸等,毫無保留授配方,老師手把手教,學員實際操作練習,包教包會,學會為止。

新鄉(xiāng)市美食中心皇后豬蹄培訓

栗老師微信:a13837303082  二十四小時熱線:13837303082 

在線咨詢:1208688903  白天座機:0373-5827788

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地址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰

乘車路線:            

1、新鄉(xiāng)市乘3路、108路到新建街站下車,向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐185路公交車到孟營西下車,向南300米路西即到。

3、新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐186路、183路、188路公交車到新建街下車,向南50米路西即到。

4、新鄉(xiāng)市高鐵站乘坐k45路公交車到冷庫站下車即到。

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