城河組成了濟南的秀美的水景。為了維護現在濟南的泉水清澈，環(huán)保等相關泉城濟南可以說是北方的水城，歷史悠久，風景秀麗，七十二名泉，大明湖，護部門一直致力于濟南相關餐飲，食品等企業(yè)的污水排放。而其中，餐飲油水分離器可以說是出了一份不容小覷的力量。很好的解決了餐飲油水排放的問題。

首先，先介紹一下餐飲油水分離器是一種什么樣的設備。從外觀看來，就是一個不銹鋼的金屬箱子，帶一個蓋子和一個閥門。設備采用了油輕水重的物理原理，多隔板式箱式設計，進口下方有活動的雜物筐，方便清理。結構簡單，可以說是不會壞，一本萬利。箱體采用不銹鋼材質，201或者304的一個厚到兩個厚的。結實耐用，不易變形，耐腐蝕易清理。金屬樣式在廚房里顯得很自然和諧，美觀干凈大方，不占地方。

再一個，餐飲油水分離器的安裝使用也非常簡單，甚至男女老幼均可操作，小型的設備只需要放在洗刷池下，進出水口和排水管對接即可。大型的設備和小型設備安裝方式如出一轍，只是需要地埋或者足夠大的空間即可。