現(xiàn)如今，每個有志向有想法的人士都想自己創(chuàng)一番事業(yè)。俗話說給人打工不如自己創(chuàng)業(yè)當老板，雖然辛苦艱難，但是苦中作樂，老板們都樂此不疲。因為民以食為天，現(xiàn)在餐飲也可以說是非?；馃幔匀藗兗娂娡度氲讲惋嬓袠I(yè)。但是，由于現(xiàn)在人們對環(huán)保的要求很高，國內(nèi)相關(guān)部門對餐飲各種排放的要求也非常嚴格，所以，在開店之前需要的手續(xù)十分繁瑣嚴格，安裝餐飲油煙凈化設(shè)備可以說是重要的一步。

  首先，您必須選擇正規(guī)廠家的設(shè)備，必須有環(huán)保資質(zhì)，這個在網(wǎng)上都可以查到。然后，看設(shè)備質(zhì)量。正規(guī)廠家生產(chǎn)的餐飲油煙凈化設(shè)備外殼材質(zhì)一般多為不銹鋼，或者訂制噴塑。而老式設(shè)備多為噴漆噴塑，外觀做工一看就是很粗糙。再看內(nèi)里，凈化率高的設(shè)備里面的電場為高低壓鋁制電場，一面稀疏一面密實，重量非常重。而低凈化率的設(shè)備電場非常輕，極板又薄又稀疏，沒有高低壓之分。還有就是電源之分了，一個是金屬的，一個是塑料的，好壞一目了然。

  還有一點就是，正規(guī)的餐飲油煙凈化設(shè)備隨著都有檢測報告，蓋有紅章，在網(wǎng)上就可以輕松查到真?zhèn)巍?