實驗室均質(zhì)器BagMixer400W利用聲波和超聲波，在遇到物體時會迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。物料在超聲波的作用下，當處在膨脹的半個周期內(nèi)，料液受到拉力呈氣泡膨脹；當處在壓縮的半個周期內(nèi)，氣泡則收縮，當壓力變化幅度很大且壓力低于低壓時，被壓縮的氣泡會急劇崩潰，在料液中會出現(xiàn)“空穴”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象又隨著壓力的變化和外壓的不平衡而消失，在“空穴”消失的瞬時，液體的周圍引起非常大的壓力和溫度增高，起著非常復雜而強力的機械攪拌作用，以達到均質(zhì)的目的。

　　實驗室均質(zhì)器BagMixer400W的特征優(yōu)勢：

　　1、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用，對物料可進行超細分散、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散。

　　2、能使料液在擠研，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細化混合。本設備是食品.乳品，飲料等工業(yè)的重要設備。

　　3、對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質(zhì)，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。

　　4、用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高。

　　5、用于乳劑，膠劑，果汁，漿液等生產(chǎn)中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。

　　6、該設備通過一個可調(diào)節(jié)的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時建立理想的乳化液和分散液。

　　7、是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、等功能原理于一體。使產(chǎn)品的穩(wěn)定性、一致性、混合性、易吸收性、營養(yǎng)值、保質(zhì)期、口味、色彩和保活性都可在均質(zhì)中得以實現(xiàn)。

　　實驗室均質(zhì)器BagMixer400W的原理：

　　1、均質(zhì)器是通過轉(zhuǎn)子和定子的靜謐的配合，通過工作頭特殊的爪式結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⑽锪线M行雙向的吸住，可以有效的進行剪切。

　　2、而間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機，能夠通過轉(zhuǎn)子高速的平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn)，形成一種頻率非常高，并且非常強烈的圓周切線速度與角向速度等綜合的特殊動能。

　　3、在這種高效運動的作用下，定子和轉(zhuǎn)子在合理的狹窄的空隙中，形成了一種液力的剪切和摩擦功效，能夠讓物料在容器中重復的進行上述的工作過程。

　　4、在不斷的離心擠壓和液流碰撞中，終得到實驗所需的各種物料?？梢哉f是實驗的好幫手。

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