本品系由豆科植物落花生Arachis hypogaea L.或其變種植物的成熟種子中提煉精制而成的脂肪油。
　　【性狀】本品為無色或淡黃色的澄清油狀液體。
　　本品可與二硫化碳或石油醚混溶，在乙醇中極微溶解。
　　相對密度  本品的相對密度（通則0601）為0.914～0.917。
　　折光率  本品40℃時的折光率（通則0622）為1.462～1.464。
　　酸值  本品的酸值（通則0713）應不大于0.5或0.2（供注射用）。
　　碘值  本品的碘值（通則0713）應為84～103。
　　過氧化值  本品的過氧化值（通則0713）應不大于5.0。
　　皂化值  本品的皂化值（通則0713）應為188～196。
　　
　　按面積歸一化法以峰面積計算，含小于十四碳的飽和脂肪酸不得過0.1%，肉豆蔻酸不得過0.2%，棕櫚酸應為7.0%～16.0%，棕櫚油酸不得過1.0%，硬脂酸應為1.3%～6.5%，油酸應為35.0%～72.0%，亞油酸應為13.0%～43.0%，亞麻酸不得過0.6%，花生酸應為0.5%～3.0%，二十碳烯酸應為0.5%～2.1%，山崳酸應為1.0%～5.0%，二十二碳烯酸不得過0.5%，二十四烷酸應為0.5%～3.0%。
　　【類別】藥用輔料，溶劑和分散劑等。
　　【貯藏】遮光，密封，在涼暗處保存。
　　【標示】如加抗氧劑，應標明抗氧劑名稱與用量。