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鄭州市食代添驕化工股份有限公司

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亞麻籽膠

產品價格33.00元/公斤

產品品牌極好

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供貨總量50000 公斤

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更新日期2013-12-05 10:20

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商品信息

基本參數

品牌:

極好

所在地:

河南 鄭州市

起訂:

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供貨總量:

50000 公斤

有效期至:

長期有效

規(guī)格:

1*25
詳細說明

亞麻籽膠 ,又名富蘭克膠,白色至微黃色粉末,執(zhí)行標準:FCCIV/GB2005
在食品工業(yè)中可以代替果膠、瓊膠、阿拉伯膠、海藻膠等,用作增稠劑、粘合劑、乳化劑和發(fā)泡劑。另外亞麻籽膠的彈性較大,在性狀上與瓜爾豆膠、黃原膠、魔芋膠等其他膠體完全不同,是一種粘彈性較強的膠體。由于其優(yōu)良的功能特性,被廣泛應用于肉制品、飲料、冰點、高檔糕點、調味品等食品中,在保健品、藥品、化妝品等行業(yè)也有著廣闊的應用前景,作者將亞麻籽膠應用于冰淇淋中,結果表明它能較好地改善冰淇淋中,結果表明它能較好地改善冰淇淋漿料的粘度,充分乳化油脂,從而使冰淇淋口感細膩,同時提高了產品的抗融性及成品率。

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