骨津坊鈣骨火鍋加盟投資—夏季怎么營銷—火鍋，由于消費者觀念的因素，一直會認為是冬春季節(jié)才適合去吃的食品，因此很多火鍋店都會遇到夏秋季如何經(jīng)營的問題，也都在嘗試使用打折、贈券、贈送酒水、贈送菜品等手段，希望能吸引消費者，當然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火鍋也儼然成為一種時尚，著實讓其他地方火鍋業(yè)者羨慕不已。 　　任何一種消費行為和消費習慣都是可以引導的，當然這種引導需要的是有更多的商家不 論是從產(chǎn)品的開發(fā)、還是包裝、宣傳、營銷等各個方面共同的努力。 　　在火鍋餐飲 的傳統(tǒng)淡季，可以圍繞季節(jié)特點調(diào)整產(chǎn)品經(jīng)營策略，但是在產(chǎn)品策略調(diào)整的同時不要忽略餐廳本身的定位，從而導致顧客對于餐廳經(jīng)營方向的紊亂，影響整體經(jīng)營策略的實施： 　　1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合夏季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充； 　　2、開發(fā)適合夏季消費的火鍋品種，制造賣點。比如冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費； 　　3、推出適合夏季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本 的前提下進行低價銷售， 以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升； 　　4、夏秋季也是瓜果盛行的季節(jié)，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進而改變火鍋容易上火的消費觀念； 　　5、炎炎夏季也是學生放假的季節(jié)，在一些大中型城市，這一消費群體旺盛的消費欲望也是不可忽略的，圍繞這一消費群體的消費心理需求進行營銷活動的設計，結合他們的特點進行時分時段促銷。 其實，只要用對了營銷的方法，火鍋店夏季也能生意紅火。 骨津坊鈣骨火鍋加盟授權加盟連鎖店使用“骨津坊”品牌，共享注冊商標，并隨時根據(jù)最新的市場消費資訊舉行各種形式的促銷活動，提升加盟店知名度及影響力?；顒佑煽偛拷y(tǒng)一策劃，連鎖店跟進執(zhí)行?？偛繒脧姶蟮馁Y金、人脈優(yōu)勢，推行高投入、高密度、高覆蓋的宣傳戰(zhàn)略，在雜志、報紙、網(wǎng)絡等媒體進行統(tǒng)一廣告投放，強大的網(wǎng)絡平臺24小時持續(xù)營銷，建立強勢品牌形象，提升品牌知名度，實現(xiàn)總部與加盟商的雙贏。 火鍋店夏季怎么營銷-骨津坊鈣骨火鍋加盟投資想了解更多詳情請登錄我們的官方網(wǎng)站：http://www.gjf2011.com 。