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尚淘酒供應(yīng)批發(fā)艾克絲珍藏有機(jī)干紅

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產(chǎn)品品牌法國(guó)波爾多

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更新日期2013-03-25 13:18

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商品信息

基本參數(shù)

品牌:

法國(guó)波爾多

所在地:

廣東

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≥1 瓶

供貨總量:

1000 瓶

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地區(qū):法國(guó)波爾多
葡萄品種:赤霞珠,馬爾貝克
年份:2008年    級(jí)別:AOC
酒精度:13vol
侍酒溫度:16℃
口感:接近黑色的美麗的石榴紅色,果香味,黑醋栗味和黑莓味。由于在橡木桶中存放而帶有甜辣味(肉桂和甘草)。
食物搭配:肉類(lèi),芝士。
 
【赤霞珠】
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界著名的紅葡萄酒品種之一。赤霞珠屬歐亞種,別名:解百納、解百納索維濃,和蛇龍珠、品麗珠同姐妹系。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來(lái)釀的。它是晚熟品種,皮厚而黑,果粒小,果皮和果汁比例比別的葡萄都高,所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。品嘗赤霞珠釀造紅酒的時(shí)候要注意食物的搭配,是濃郁型紅酒,所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜肴很合適。
原產(chǎn)法國(guó),是法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種,生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,世界上生產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家均有較大面積的栽培。波爾多全區(qū)普遍種植,其中上梅多克(Huat-Medoc)產(chǎn)區(qū)富含排水良好的礫石,是赤霞珠最著名的產(chǎn)區(qū),通常混合美樂(lè)(Merlot),品麗珠(Cabernet-Franc)等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。法國(guó)西南區(qū),朗格多克(Languedoc)及普羅旺斯(Provence)栽培也很盛。
 
【馬爾貝克】
這種葡萄原產(chǎn)于法國(guó),在法國(guó)一些地方也被稱(chēng)作Cot。在波爾多地區(qū),他是6種法定的紅葡萄品種之一,用來(lái)增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感,屬于不太受重用的“二等公民”。傳統(tǒng)的波爾多調(diào)配用的就是赤霞珠,美樂(lè),品麗珠,小味兒多,馬爾貝克,佳美娜(在法國(guó)此種絕跡)幾種混釀,法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)是Malbec使用較多的地區(qū),Cahors地區(qū)的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國(guó)的西南產(chǎn)區(qū),Malbec多數(shù)比較粗糙,需要添加Merlot等其他品種讓其柔化,但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產(chǎn)比較細(xì)膩精致的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉(xiāng)法國(guó)一直沒(méi)有過(guò)多的口碑稱(chēng)道,但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot,成熟,柔和,豐滿,果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外,美國(guó),澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深,常帶有懸鉤子,李子,桑椹,皮革和野味的氣味。
 
【波爾多產(chǎn)區(qū)】
波爾多地區(qū)位于法國(guó)西南部,加龍河,多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大,東西長(zhǎng)85英里,南北70多英里,是世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,口感柔順細(xì)雅,是一種女性化的葡萄酒,被譽(yù)為"法國(guó)葡萄酒王后"。
波爾多產(chǎn)區(qū)的氣候和地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚:它臨大西洋,氣候溫和,土壤形態(tài)多,有吉倫特河流過(guò),葡萄樹(shù)在此生長(zhǎng)最佳。波爾多產(chǎn)區(qū)是全世界好葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū):波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄種植面積10萬(wàn)公頃,年產(chǎn)8億瓶葡萄酒,其中AOC級(jí)的好葡萄酒占總量的95%。波爾多由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有種類(lèi)的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或舔味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等,從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有。波爾多產(chǎn)區(qū)以紅葡萄酒為主。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以調(diào)配型葡萄酒為主,有些專(zhuān)家將波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國(guó)三大代表性產(chǎn)區(qū)之一的"調(diào)配葡萄酒"產(chǎn)區(qū)。
波爾多產(chǎn)區(qū)南部的SAUTERNES次產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒也很著名。
 
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