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汽水機(jī)概括

汽水（soda）泛指碳酸飲料汽水，也稱為碳酸飲料或蘇打水。

汽水機(jī) （Soda machine）用于制造汽水的設(shè)備，是一款將水、二氧化碳?xì)怏w混合在一起成帶汽的碳酸飲料，是在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳的水溶液，并添加甜味劑、香料、糖、咖啡、因等人工合成碳酸飲料（碳酸飲料的主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質(zhì)、白糖、香料、有些含有咖啡、因、人工色素等）。把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因?yàn)樘妓岬木壒省?/p>

主要用途

現(xiàn)在市場(chǎng)中的飲料總類越來(lái)越多，但是各種飲料所含的成分和營(yíng)養(yǎng)個(gè)不相同，下面針對(duì)市場(chǎng)中常見(jiàn)的集中飲料進(jìn)行一下成分分析，以便您在更好的了解汽水機(jī)。

碳酸飲料

在經(jīng)過(guò)純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料。

其中又分：

果汁型：即指原果汁含量不低于2．5%的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等)；

果味型：以食用香精為賦香劑，原果汁含量低于2．5%的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等)；

可樂(lè)型：含有可樂(lè)、檸檬、月桂、香精，并以焦糖色或其他類似辛香的果香混合香氣的碳酸飲料(如可口可樂(lè)汽水)；

其他型：除上述三種類型以外的碳酸飲料(如蘇打水、鹽汽水等)。

上述飲料除糖原外其他營(yíng)養(yǎng)成分很少或并無(wú)其他營(yíng)養(yǎng)成分。因含二氧化碳，可助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快感覺(jué)，并有一定殺菌功能，也可補(bǔ)充水分。

自制汽水

汽水就是碳酸的水溶液，工廠里制造汽水時(shí)，是通過(guò)加壓的方法，增大二氧化碳的量，讓較多的二氧化碳與水發(fā)生反應(yīng)。自己在家里可以做一個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn)：倒一杯汽水，在放幾顆葡萄干到汽水里，就會(huì)看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。這是因?yàn)槠咸迅傻谋砻嫣峁┝嗽S多成核位置，因此會(huì)有二氧化碳在表面形成，當(dāng)足夠的二氧化碳形成時(shí)，它的浮力就會(huì)使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳離開葡萄干后，它就會(huì)沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。

汽水機(jī)工作原理

1、自來(lái)水經(jīng)過(guò)濾器過(guò)濾后，進(jìn)入碳化器與二氧化碳?xì)怏w混合成為碳酸水；

2、碳酸水與糖漿通過(guò)獨(dú)立的管道進(jìn)入現(xiàn)調(diào)機(jī)內(nèi)冷卻；

3、冷卻后的碳酸水和糖漿通過(guò)分配閥按一定比例混合后釋放出來(lái)，成為冰凍的碳酸飲料。

設(shè)備主要配件

汽水機(jī)設(shè)備主要原件有：主機(jī)（汽水機(jī)）、手動(dòng)推桿、高壓力壓力表組、低壓力壓力組、BIB糖漿泵、糖漿包快速接頭、糖漿軟管、1/4糖漿管、3/8水管、水過(guò)濾器、二氧化碳?xì)馄堪馐?、設(shè)備保固（配件）。另需配：糖漿包或糖漿桶、二氧化碳?xì)馄俊?/p>

適用范圍

酒吧、飲品店、咖啡廳、西餐店、中餐店、漢堡店、炸雞店、快餐店、自助餐、學(xué)校等冷飲售賣類式肯德基、必勝客、麥當(dāng)勞飲料機(jī)類式可口可樂(lè)汽水機(jī)、百事可樂(lè)汽水機(jī)。

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公司秉承著“影響并豐富產(chǎn)品、為客戶創(chuàng)造價(jià)值”的經(jīng)營(yíng)理念，以用戶需求為中心，通過(guò)專業(yè)水平和不懈努力，在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、包裝、設(shè)計(jì)、服務(wù)及產(chǎn)品多樣性上不斷創(chuàng)新。為在中國(guó)打造最具競(jìng)爭(zhēng)能力,客戶為導(dǎo)向的中國(guó)現(xiàn)調(diào)飲料行業(yè)設(shè)備，為客戶提供整套方案解決并創(chuàng)造價(jià)值和利益。

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