廈門快餐管理軟件0592-8693972 18965163865科脈軟件廈門核心代理商 科脈廈門總代理 廈門餐飲軟件找易贏勝軟件公司www.yyssoft.com 好用便宜 專業(yè)周到 廈門IPAD電子菜譜 廈門點(diǎn)菜寶 廈門觸屏點(diǎn)餐軟件 廈門餐飲收銀軟件 廈門科脈餐飲軟件
適用范圍
中式快餐店, 西式快餐店, 臺式快餐店、 飲品店（滿足各類連鎖快餐企業(yè)的使用需求）
產(chǎn)品簡介
“科脈.快師傅快餐管理軟件” 是科脈推出的一款專業(yè)針對高端快餐連鎖企業(yè), 的“快餐管理軟件”,。無論從是“總部物料及倉存控制” 到“分店的配送管理”, 還是從“分店的店面營運(yùn)”到 “總部的營運(yùn)”分析等快餐企業(yè)各個環(huán)節(jié), “科脈.快師傅”都提供了優(yōu)秀的管理手段與流程, 可以高效有序地幫助品牌連鎖快餐企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)代化的管理工作。
“科脈.快師傅” 支持下述六種快餐流程：
1.一般.即取模式, 2.中式.自取模式, 3.中式.發(fā)牌模式, 4.西式.掛屏模式, 5.臺式.自選模式, 6.奶茶.標(biāo)簽?zāi)Ｊ?/span>
產(chǎn)品功能
資料設(shè)置
出品資料：出品類別、出品定義、出品做法、特價時價、折扣設(shè)置、菜牌設(shè)置、出品權(quán)限設(shè)置
前臺資料：市別設(shè)置、收銀班次、廳樓臺位、POS設(shè)置、付款方式
原料資料：供應(yīng)商、類別品牌、包裝單位、原料檔案、機(jī)構(gòu)倉庫
其 他：部門員工、字典檔案、票券、票券領(lǐng)取、來電客戶、公告、提醒
高級功能：贈送設(shè)置、優(yōu)惠券設(shè)置、促銷設(shè)置
● 庫存管理
訂單管理：采購訂單、訂單查詢
入庫管理：驗(yàn)收入庫單、贈送入庫單、采購?fù)素泦?、采購入庫查?br />
采購結(jié)算：供應(yīng)商付款單、應(yīng)付款查詢
補(bǔ)貨管理：智能補(bǔ)貨、庫存指標(biāo)設(shè)置
出品扣庫：配料設(shè)置、吧臺扣庫設(shè)置
調(diào)撥管理：店內(nèi)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥單、機(jī)構(gòu)調(diào)撥轉(zhuǎn)入單、要貨申請單
其他業(yè)務(wù)：快速盤點(diǎn)單、報損單、領(lǐng)用單、其他單、庫存查詢
● 連鎖配送
總部設(shè)置：門店設(shè)置、門店通訊權(quán)限、通訊內(nèi)容設(shè)置
通訊管理：通訊設(shè)置、數(shù)據(jù)通訊、傳輸進(jìn)度監(jiān)控、通訊日志管理、刪除通訊流水、輔助數(shù)據(jù)通訊
配送管理：要貨申請、門店配送管理、配貨查詢、要貨報表
加盟管理：費(fèi)用類型、費(fèi)用單、分析報表
● 會員管理
會員卡資料：會員卡檔案、批生成卡號、更改卡密碼
會員卡管理：讀卡器設(shè)置、制卡管理、發(fā)卡管理、換卡補(bǔ)卡、掛失注銷、退卡管理
積 分管理 ：積分規(guī)則、積分操作、會員積分查詢、積分操作查詢
儲值和費(fèi)用：充值管理、定額充值管理、查詢余額、費(fèi)用管理
其 他：會員設(shè)置、打印地址簽、會員查詢報表
● 財(cái)務(wù)核算
財(cái)務(wù)設(shè)置：收支項(xiàng)目設(shè)置、銀行帳號設(shè)置
收支管理：采購費(fèi)用管理、其他費(fèi)用單、收入單、銀行轉(zhuǎn)帳單、收支管理報表
財(cái)務(wù)核算：費(fèi)用核算、部門核算、出品核算
● 系統(tǒng)維護(hù)
后臺設(shè)置：后臺參數(shù)
前臺設(shè)置：前臺參數(shù)、功能自定義、外部設(shè)備
打印維護(hù)：銀單打印設(shè)置、廚打設(shè)置、交班打印設(shè)置、打印服務(wù)器軟件
產(chǎn)品特色
快餐優(yōu)勢
支持六種常見快餐模式
支持三種優(yōu)惠方式: 加價促銷,贈送及優(yōu)惠券
支持大型連鎖快餐, 提供Ftp傳輸方式,增加了公告功能
支持快餐圖片點(diǎn)單功能
支持后廚掛屏系統(tǒng),應(yīng)用于西式快餐
強(qiáng)大的送餐管理功能
支持雙屏顯示，用于快餐行業(yè)廣告
支持標(biāo)簽打印, 適用于奶茶飲品店的需求
界面簡單, 操作速度快
● 自定義全面
單據(jù)格式自定義（帳單、廚單、總單、臺單)
會員管理支持自定義積分規(guī)則，會員折扣
前臺允許變更功能名稱，以適應(yīng)不同地域
前臺功能自定義，允許取消及組合功能
● 系統(tǒng)高效
廚打穩(wěn)定，可故障報警及打印互備 支持連鎖總部數(shù)據(jù)定時傳輸與匯總
瘦客戶端設(shè)計(jì)，更新軟件只需在服務(wù)器端進(jìn)行
內(nèi)存駐留技術(shù)，網(wǎng)絡(luò)流量小，服務(wù)器要求低
● 支持業(yè)務(wù)模式及流程說明
一般.即取模式:
一手交錢一手拿貨; 客人在前臺點(diǎn)餐, 付款后收銀員當(dāng)時就把餐品交給客人, 然后客人落座就餐; 此類餐品制作一般是預(yù)先制作完成, 無需對餐品再次加工; 此類模式無需配備廚房打印機(jī)。
中式.自取模式:
客人點(diǎn)餐付款后, 收銀員打印小票, 并交給客人, 客人等待叫號取餐, 或拿票到指定點(diǎn)取餐;此類模式廚部視情況配備廚房打印機(jī)
中式.發(fā)牌模式:
客人點(diǎn)餐付款后, 收銀員打印小票,并取一個牌號一并交給客人, 客人落座后把牌號放置在指定或顯眼位置, 此類模式廚部需配備廚房打印機(jī)打印廚單, 傳菜員配餐后按廚單顯示的”牌號”在樓面尋找客人, 找到后上餐并收回牌號. 此模式常用于制作時間稍長的中式快餐。
西式.掛屏模式:
前臺收銀流程等同一般即取模式, 當(dāng)收銀員點(diǎn)餐時, 后廚常見用出餐屏替代打印機(jī), 優(yōu)勢是可以與前臺收銀機(jī)實(shí)時同步顯示餐品, 廚師可按”出餐屏”顯示的出餐順序快速制作餐品, 前臺服務(wù)員也可以根據(jù)裝在備餐臺上”備餐屏”進(jìn)行快餐備餐, 并及時交到客人手上, 從收銀員開始點(diǎn)單; 到廚師制作餐品;再到備餐員備完餐;總的時間不超過60秒,麥當(dāng)勞就是采用此模式, 此模式適用于制作及備餐時間較短的西式快餐。
臺式.自選模式:
常見于臺式快餐廳, 此模式不同于一般先交錢后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的運(yùn)作流程, 餐廳預(yù)先制備餐品放置在取餐臺上,并標(biāo)示價格, 客人排隊(duì)取餐, 服務(wù)員在取餐臺后協(xié)助客人取餐, 在取餐臺尾設(shè)置收銀臺, 收銀員計(jì)算客人已取餐品總價, 報給客人, 客人付款后找臺位落座就餐。
奶茶.標(biāo)簽?zāi)Ｊ?/span>:
此模式為奶茶飲品店的專用模式, 需要在收銀電腦上連接一臺標(biāo)簽機(jī), 客人指定所需飲料, 收銀員收銀，系統(tǒng)自動打印出不干標(biāo)簽（每一杯飲料一張標(biāo)簽），收銀員撕取標(biāo)簽并貼在裝飲料的空杯上，并交與后臺人員, 配制飲品的服務(wù)員按標(biāo)簽上打印的飲品名稱及制備要求配制飲料，配制好飲品后收到銀員按杯上標(biāo)簽識別飲品,并交與客人。
