油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運營，也是通過市場化手段促進油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。
    如果您廚房的排煙口在居民區(qū)樓下或者在人流量比較大的公共場所（比如：學(xué)校、醫(yī)院、企事業(yè)單位辦公樓）附近，唐山市餐飲油煙凈化設(shè)備，我們就必須選擇凈化效率高的油煙凈化器（低空光解油煙凈化器或者室內(nèi)直排放油煙凈化器），如果您廚房排煙口的位置在樓頂或者人流量少比較空曠的廠房，我們只要選擇達到國家油煙排放標準的油煙凈化器（靜電式油煙凈化器）。尤其是木炭燒烤，油煙的濃度和灰塵大的燃燒店，這種情況必須采用燒烤專用油煙凈化器。根據(jù)我國餐飲業(yè)油煙排放濃度來看：南方的川、湘、粵等大部分菜系油煙味道比較大，而且南方的氣候比較潮濕，所以必須選用凈化效率高的油煙凈化器而且要除異味，河北油煙凈化器，北方的菜系一般油煙味道要比南方的菜系味道清淡，所以北方的菜系油煙比較好處理。