一瓶葡萄酒大約能倒5杯左右，而通常我們一人的最佳飲用量是一杯，那么剩下的葡萄酒應(yīng)該怎么辦呢？事實上，如果保存的環(huán)境適宜，一瓶開瓶的葡萄酒也能保存在兩周左右，而且能夠保證風(fēng)味和口感與剛開瓶時沒有明顯的差別。下面讓高價回收老酒專家給我們介紹兩種較好的保存方法：

一、冷藏法

如果要保存好一瓶開瓶后的葡萄酒，那你就需要在沒開瓶前就做足所以準(zhǔn)備。不管是紅葡萄酒還是白葡萄酒，都應(yīng)該事先經(jīng)過一定時間的冷藏處理，因為這樣能夠降低葡萄酒中分子的活性，進而減緩葡萄酒被氧化的速度。但在使用冷藏法時要注意以下這4點：

1.將開瓶后的葡萄酒當(dāng)成易腐食品來進行保存，從而保存在冰箱中的易腐食品區(qū);

2.由于葡萄酒對溫度也是極為的敏感，最適宜存儲的溫度是10℃~15℃;

3.將開瓶后的葡萄酒保存在遠離光線的地方;

4.白葡萄酒和顏色較淡的紅葡萄酒都會對氧氣和光線極為的敏感，因此就更要妥善的保存。

二、換瓶法

減少與氧氣的接觸是延長葡萄酒壽命的一個大法寶。減少葡萄酒與氧氣的接觸面積，能夠讓開瓶后的葡萄酒在冰箱中保存兩周左右。減少葡萄酒與氧氣接觸面積最簡單的辦法就是將葡萄酒換到一個更小的瓶子里，并且用軟木塞塞住。

當(dāng)然，除了冷藏和換瓶這兩種方法之外，我們還可以采用別的方法來保存開瓶后的葡萄酒，比如使用真空泵葡萄酒保鮮器。這種保鮮器能夠?qū)⒕破恐械目諝獬殡x，同樣達到隔離空氣的效果。只是，你需要花錢去買一個真空泵保鮮器。

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文章來源：新華區(qū)納久日用百貨商行